昨天晚上,在市区解放路上一家板栗店门口,七八个人排起队伍,等待着板栗炒熟。“板栗太香了。再说吃点刚从锅里炒出来的板栗,热乎乎的,口感不错。”一位正在排队的王小姐说。在市区新建路上一家板栗店内,有四五个工作人员正在聊着天。“现在有点晚了,白天生意更好,这几天每天有三四十公斤板栗卖出去。随着天气越来越寒冷,板栗的销量会越来越好。”这家店里的服务员说。在市区东街口,一位小贩摆着一只锅,正现场炒着板栗,上面写着“天津良好板栗”的字样。而在另外一些场所,有些小店出售一种来自河北迁西的板栗。
记者在采访中发现,这些板栗零售价在每500克8元~14元之间。“今年的价格跟去年差不多。”一些店家的工作人员告诉记者。记者从有关部门了解到,在绍兴县稽东镇、新昌县等地,板栗也开始上市,一些栗农已将板栗采摘下来。尽管今年板栗收成要比往年少,但因为受今年整体经济形势的影响,板栗价格并没有上升,农贸市场上的板栗零售价为每公斤3元~4元。本地板栗更多是在集市上销售,而一些外地人在绍兴开店或摆小摊卖炒板栗,则以其他地方的板栗来做卖点。
一些板栗种植户说,其实国内各地板栗的零售价都差不多,但经过糖炒等方式炒制板栗后,其价格增加几倍。有关人士说,吃糖炒板栗要适量,因为一次吃得太多会伤脾胃,特别是脾胃虚弱、消化不良者不宜多食;开口板栗最好别吃,由于摊贩上的糖炒栗子用的原料多是糖精钠,板栗开口部分就会粘上糖汁,焦炭等杂质也会进入板栗中,多食对身体不利。此外医生还提醒,小孩和老人吃板栗不慎噎住的情况也有发生,因此要细细嚼碎。